PUNJENE PAPRIKE SA KAJMAKOM I PRŠUTOM

Namirnice:
3 komada paprike šilje srednje veličine
100g kajmaka
40g pršute
3 jaja
50g brašna
50g prezla
1dl ulja
peršunovo lišće
100g vedzis krompira

Priprema:

Pripremljenu papriku ispeći na plotni, oljuštiti je idobro je osušiti. U posudu dodati kajmak, pršutu, jaje i svež peršun i sve dobro sjediniti. Oljuštenu papriku  odvojiti od peteljke raširiti po dužini i filovati masom od kajmaka.Paprike urolati, i panirati redom u brašno, jaja, prezle, pa pohovati u ulju. Papriku dobro prosušiti na kuhinjskom ubrusu, ispržiti vedzis i sve servirati toplo kao toplo predjelo ili glavno jelo.