Pileći ražnjić u orient sosu

Priprema:

Pileći file iseći na kocke , naslagati na ražnjiće, začiniti i ostaviti da odstoji oko 1h u frizideru. Povrće dinstati na maslinovom ulju oko 3 minuta, dodati malo vode i nastaviti sa dinstanjem oko 1minut, naliti pavlaku dodati pinjole, čedar i senf,potom  začiniti. Ražnjiće peći ravnomerno sa obe strane dok ne dobiju zlatno zutu boju. Na maslinovom ulju propržiti sušeni paradajz, dodati pirinač, propržiti blago začiniti. Ražnjiće servirati na prethodno oblikovan pirinač, preliti orient sosom i ukrasiti po želji.

200g pilećeg filea

20g ljubičastog luka

80g pečuraka

50g tikvica

40g patlidžana

2dl neutralne pavlake

10g senfa

15g pinjola

50g čedar sira

30g sušenog paradajza

150g kuvanog pirinča

Maslinovo ulje

So

Biber

Kurkuma