SALATA OD LIGNJI NA “BANATSKI” NAČIN

Namirnice:

200g lignji

120g lolo roso salate

30g rukole

100g majoneza

80g pesto genovese

30g senfa

2kom tost hleba

50g čeri paradajza

50g zelenih maslina

50g crnih maslina

Biber

Limunov sok

Priprema:

Lignje oprati i kuvati u slanoj vodi sa malo limunovog soka i bibera 20min,procediti i ohladiti. Salatu dobro oprati, iseći na kocke popreko, dodati rukolu, senf, pesto,nanu, majoneze, začuniti. U salatu dodati lignje isečene na kolutove i lagano mešajući spojiti namirnice. Tost hleb ispeći, premazati pestom i servirati sa pripremljenom salatom kao hladno predjelo ili glavno jelo u letnjim danima.