LAZANJE SA KUPUSOM Način pripreme; Glavicu kupusa odvojite na listove i odsecite tvrdi deo. Maslinovo ulje zagrejte, i izdinstajte crni luk, dodajte beli luk i bosiljak, zatim mleveno meso i dinstajte dok meso ne bude skoro gotovo 80%. Zatim sipajte pire od paradajza, soli i bibera po ukusu, i kuvajte na tihoj vatri dok se […]
LIGNJE NA MEDITERANSKI NAČIN LIGNJE NA MEDITERANSKI NAČIN Namirnice ; Lignjie….200g, tikvice…… 60g paprike babure…50g patlidžan……50g pečurke ….50g čeri paradajz ….50g maslina …20g soja sos …..30g Svež bosiljak 5 g soli 3 g bibera Način pripreme; Pripremljene lignje iseći na kolutove, i propržiti oko 2 minuta na maslinovom ulju. Povrće iseći na popreko na kockice […]
SVINJSKI FILE SA SUVIM ŠLJIVAMA Namirnice : Svinjski file – 200 g Suve šljive – 100g Dimljena slanina(pančete) – 50 g Mladi luk – 1 veza Sveža ljuta papričica (po želji) – 1 komad so biber ulje Kečap – 50g Tople vode – 200 ml Za pire Krompir – 200g Maslac – 20g Mleka – […]
ĆURETINA SA MLINCIMA I GORGONZOLOM Opovo, 16. april 2019; NAMIRNICE: ćureći file 180g, mlinci 100g, neutrana pavlaka 200ml, kačkavalj 60g, gorgonzola 20g, so i biber. NAČIN PRIPREME: Ćureći file iseći na trake debljine palca, zatim ih izgrilovati na tiganju sa malo ulja. U 0.5l ključale vode dodati malo soli i ubaciti mlince, kuvati oko 3 […]
PIJANI ŠARAN U BELOM VINU Namirnice;- Potkovica svežeg šarana – 1kg belo vino – 2dl ulje – 1dl čen belog luka – 5 kom So Biber limun – 1 komad kuvanog krompira – 500g crvenog luka – 150g sveži peršun – 100g Priprema: Dobro očistite šarana, operite, prosušite i isecite na jednake potkovice. Sitno isecite […]
PILETINA SA MEDOM I SENFOM Potrebne namirnice: pileći file – 260g med – 50g senf – 50g tucana paprika – 10g bosiljak – 3g sveži peršun – 10g so – 5g mleveni biber – 3g maslinovo ulje – 30g pirinač – 100g Način pripreme: Zagrejte rernu na 180 stepeni. Vatrostalnu posudu podmažite maslinovim uljem. Piletinu […]
TORTILJA ALA BANAT Potrebni sastojci: tortilja ulje – 10g pilećei file – 100g crvenog luka – 40g crvene paprike 100g kukuruz šećerac – 20g čeri paradajz – 40g kačkavalj – 40g ljute paprika – 20g zelene salate – 20g Način pripreme: Na tiganju propržiti meso, zatim dodati luk,papriku,šećerac . Kada meso I povrće bude gotovo […]
PENE(MAKARONE) SA PARADAJZOM I PARMEZANOM Namirnice: 100g pena 20g maslinovog ulja 120g pilećeg filea 50g crnog luka 10g belog luka 70g paprike 200g paradajz pelata(iz konzerve) 3g bosiljka 3g origana 50g parmezana Priprema: U šerpi zagrejte maslinovo ulje na srednjoj temperaturi, piletinu isečenu na manje komadiće propržite po tri minuta sa svake strane. Zatim u […]
PILEĆE ROLNICE PRELIVENE SA ČETIRI VRSTE SIRA POTREBNE NAMIRNICE pileći file – 240gr njeguška pršuta – 30gr kačkavalj – 70gr neutralna pavlaka – 1,5dl gorgonzola – 30gr dimljeni trapist – 30gr parmezan – 10gr so – 3gr maslinovo ullje – 5gr pekarski krompir kao prilog – 150gr NAČIN PRIPREME Pileći file preseći na pola, uzduž […]
Recepti po preporuci kuhinje hotela Stari Banat: MEDALJONI NA KAJMAKU MEDALJONI NA KAJMAKU 12. Februar 2019 Potrebne namirnice: svinjski file (biftek) – 240g kajmak – 80g pančeta – 50g neutralna pavlaka – 1,5dl palenta – 100g vode – 1dl vode so – 5g ulje – 50g Način pripreme: Prethodno odlezani file iseci popreko na tri […]